艾草葱茏、粽叶飘香。端午节是中国的传统节日，也是一个充满了文化内涵和民俗风情的节日。为了弘扬中华民族优秀传统文化，丰富会员、参事的文化生活，商会于6月22日下午，在会员企业江南岸食府举办“仲夏端午 肆意放‘粽’”为主题的端午活动。让会员在热闹的活动中沉浸式感受丰富厚重的节日文化内涵。商会常务副会长刘明，副会长赵安生、吴建良，党支部书记王建荣以及部分会员、参事30多人参加活动。
在包粽子的环节中，我们准备了新鲜的粽叶、糯米、红豆、五花肉、蜜枣、捆绳等多种材料，让大家根据自己的喜好选择。老师傅教我们如何选用合适的粽叶，如何折叠成锥形，如何填充馅料，如何用绳子捆扎。捋粽叶、做漏斗状、填糯米、压紧实、扎捆线，巧手翻飞，大家互相学习、互相帮助，很快就掌握了技巧，包出了一个个形状各异、香气四溢的粽子。我们把包好的粽子放到锅里煮熟。每一个粽子都有着不同的味道，有甜有咸，有软有硬，有香有鲜。
在做香囊的环节中，我们准备了各种颜色的布料、线、针、剪刀、中草药等材料。大家发挥自己的创意和想象力，选择布袋、穿针引线、装艾叶、缝彩绳、封口，虽然大家是第一次制作香囊，但一针一线的缝合很是得心应手，不一会就制作出一个个立体饱满、美丽精致的香囊。佩戴香囊是端午节的传统习俗，不但有辟邪驱瘟之意，更有襟头点缀之风。小小俏香囊，祈福寄希冀。
会员们纷纷表示，这次活动不仅学会了包粽子，还做了一个漂亮的香囊，不仅感受到传统文化的魅力，还增进了大家的交流和了解，感受到了端午节的快乐和温情。
通过这次端午活动，商会展现了积极向上、团结协作、文化自信的良好形象。我们将继续举办更多的文化活动，让会员在工作之余，享受文化的乐趣，同时，增进会员、参事对商会的归属感和认同感，推动商会的高质量发展。
感谢会员企业江南岸食府提供场地与技术支持!
苏州江南岸膳食餐饮管理有限公司成立于2015年，公司特聘苏帮菜非遗传人朱良培大师、原扬州大学烹饪专业高级生产实习指导教师李建洪为本店技术顾问。江南岸食府以传承千年吴越美食文化、创新苏式美味佳肴为目标，竭诚为广大消费者提供新鲜、营养、健康、美味的苏式佳肴，所有的原材料严格筛选，挑选地道的农家食材，正宗的江湖海鲜，由苏帮名师掌勺，制作上更是讲究精致，做到因食烹饪、因材施艺，四季有别，确保每一道菜品都能让顾客吃得安心、放心和舒心。
